パン屋ケーキを焼くのがメインのためのオーブンレンジ選び
- 最近趣味であるお菓子やパン作りに再び目覚め、時間や温度の制約のないオーブンレンジを探しています。
- ガスオーブンが理想ですが、設置場所や予算の関係で、オーブンレンジの選択になりそうです。
- 焼き色がきれいにつくオーブンレンジをお探しの方、アドバイスをお願いします。
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パン屋ケーキを焼くのがメイン☆に適したオーブンレンジ
現在ナショナルのオーブンレンジ（NE-NS40）を６年ほど使用しています。 購入当初はあまり色々考えずに購入しましたが、 最近趣味であるお菓子やパン作りに再び目覚め、 色々作っているのですが、今使用しているレンジだと 本などの表記時間では焼き時間が全然足りずに、倍近い時間焼いたり 温度をグンと高くしないと思ったものが出来ません。（それでもダメなときもあります） 本来ガスオーブンがいいとは思うのですが、設置場所や予算などの関係もあって 買い換えるとしてもやはりオーブンレンジになりそうです。 お菓子やパン作りにも適していて（いい焼き色がつくなど） いいオーブンレンジをご存知の方がおられましたら是非アドバイスください。 よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
nomanekoさん、今晩は。 パートナーが最近パン焼きにこっていて、毎朝食べています。 ２年前のナショナルの普通のオーブンレンジです。 本には１８０℃と書いてありますが、２１０～２２０℃で焼いています。 焼き目は綺麗です、１８０℃ではこんがりしません。 プロも２２０℃付近の設定です。 スチーム（手動）を入れるとフランスパン風にかりかりなるようです。 本に１８０℃と書いてあるのは、そのような出力のオーブンは（昔は）少なく万人向けに書いてあるためです。 レンジで発酵系の作り方がお勧め（こねない）なようですよ。
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