これだけで御飯がバクバク食べれる食材

質問

御飯の上に乗っけたりするもので、（乗っけなくても良いです）それだけで御飯をいっぱい食べれるものを教えて下さい。
私が今メチャクチャはまっているのは、わさび昆布です。
旨みと鼻にツーンとくる辛味が最高です。

回答No.12

superpoko · ベストアンサー

＃６です。
では、お茶漬け編です。

葉わさびの醤油漬！

静岡や九州にも同じ名前のものがありますが、私がおすすめするのは、南信州（伊那・駒ヶ根・飯田）のあたりのものです。

よい写真がなかったのですが、イメージとしては参考URLのようなものです。
本当に地元の人のありふれた家庭料理なのです（だからネット上に写真がないのかも？）が、これがうまい！のです。

【作り方】家によって作り方がいろいろですが＾＾
１、葉と茎、根（小さなわさびがついているもの）が揃い、茎が太めの新鮮な葉わさびを買う。花がついているものは避けましょう。
２、葉わさびをよく水洗いして、汚れを取る。
３、３～４cm程度に切る。ただし、根（小さなわさび）は１mm程度の薄切りにする。
４、３をボールに入れて砂糖を少量まぶす。（辛味を引き出すため）
５、４を耐熱性があり、密閉蓋のある薄型のタッパーに入れる。（４が丁度収まる程度の大きさがよい）
６、醤油・酒を適量入れる。
７、熱湯をひたひたになるまで注ぐ。
８、堅く絞ったガーゼを７にかける。
９、蓋で密閉して、冷めてから冷蔵庫へ入れる。
10、一晩漬けて完成。（成功したものは、鼻を近づけたときにツーンと辛味がくる。また、漬け汁に光沢が出ている）

この葉わさびの醤油漬をどんぶりごはんに贅沢に乗せ、焼海苔をすこしあしらったところに熱いお茶（または出汁）を注いでお茶漬けの完成です。漬け汁をすこしいれておくのが通です。

葉わさび醤油漬はかなりやばいです！
これさえあれば、他には何もいりません。
ついついごはんがすすみすぎます。
炭水化物の取りすぎに注意してください。

参考URL：

http://japaneggae.exblog.jp/3092036/

お礼

いやあ素晴しいです！！葉わさびって初めて聞きました。
これはもう作るっきゃないでしょう。
伊那って事は長野ですよね？以前仕事でわさび園？のような観光名所に連れて行ってもらったのですが、やっぱりあの辺りは本場なんですかね。
葉わさびですね！初めてなので非常に楽しみです。
作り方まで教えていただいて感謝します！
いやネットって便利ですね本当に。

回答No.22

_________

うなぎのたれ

お礼

回答ありがとうございます。
ふむ、確かにあのたれがあればいけちゃいますね。
何十年注ぎ足しの秘伝のたれなんかをご飯にかけて食べてみたいです！！
天丼なんかもはっきりいって衣とたれがあれば中身のエビやらキスやら入っていなくても良いと思います。

回答No.21

tattoogk

今から20年ぐらい前の話ですが、英語もロクに理解できずアメリカに
行ってしまった時、スーパーの安売りで、やたらと安いツナ缶を発見し、
大量に購入しました。
貧乏学生だったので、ご飯を炊いて、そのツナ缶にマヨネーズと
（時々）醤油をおかずに、毎日唯一の食事をしていました。
缶詰自体は非常に薄塩で、アッサリとしていて、アメリカのアッサリした
マヨネーズと非常にマッチしていて、満足していました。
数日後、友人に、「この缶詰、キャットフードだよ・・・」と言われるまで、
何の疑問も持たずに。。。(ーー;)

異国にいると、日本のものが恋しくなります。
最終的に一番良く食したのは、インスタント味噌汁♪
癖になってしまったのもあると思いますが、最近のインスタント味噌汁は
バカに出来ません。
現在も海外に居住していますが、インスタント味噌汁は手放せません！

お礼

回答ありがとうございます。
キャットフード笑っちゃいました。でも最近のペットフードって美味しくてバカにできないですよね。一年ぐらい前仕事柄ペットフードの開発に携わったことがあるのですが、仕事中にお腹が減ったら試作品を食べてましたから（笑）
それとインスタント味噌汁激しく同意します！！
私もインスタントの大好きです。味が濃い目なんですがそれが良いんですよね。CMでもやっていましたが、確かにその味噌汁だけでご飯をバクバクいけちゃいますね・・いやこれは盲点でした。

回答No.20

noname#118114

かつおのふりかけ

お礼

回答ありがとうございます。
かつお系のふりかけは美味しいですね。
超高級かつおのふりかけってないですかねぇ～。
そういえばきんしょうばいっていう高級ふりかけがありますよね。
まだ食べたことないんですが美味しいんでしょうか。
ちなみに地元で売っているひじきふりかけは凄く美味しいです。

回答No.19

noname#47854

味付けのり、明太子、たらこです。
この中のどれか1つがあればご飯1杯食べられます。

食材ではないですが…最近は雑穀ご飯が好きです。おかずなしでもがんがん食べれます。

お礼

回答ありがとうございます。
私も味付け海苔大好きです。とくにわさび味のが好きです。
雑穀ご飯ですか！いいですね。
ちなみに我が家ではよく麦を入れています。
醤油飯っていうのかな？茶色くしたご飯ありますよねあれならそれだけでバクバクいけます。

回答No.18

marumets

福井県の者ですが、珍味というか珍しいもので、
「へしこ」というのがあります。
鯖や鰯の糠漬けなのですが、大変ショッパイので、
少量でご飯が進みます。

お礼

回答ありがとうございます。
いやいやこれは凄く美味そうですね。
いまネットで調べたのですが、さばとかいわしとかいろんな種類のへしこがあるんですね。丁度いまお腹が空いているときなので物凄くこれが食べたくなりました。
また一つ知識が増えて大変嬉しく思います！！
これも買いです。

回答No.17

vezelas108

既出ですがキムチ。軽く２、３杯はいけます。酸味が強くなったらチャーハンの具としてぶちこんでもいいですしね。

あとツナ缶でもいけますね。調味料はしょうゆでもマヨでもｇｏｏｄです。

もう一つバターしょうゆ。私はあったかいごはんにバターを乗っけてしょうゆたらすよりも、それを炒めたものの方がこうばしい香りがして好きです。これに刻みネギとかかけるとこれまたも～～イイのです。

お礼

回答ありがとうございます。
キムチは回答が多いですね。私もキムチチャーハン良く作ります。
知る人ぞ知るキムチってのがあったら嬉しいですね。
ツナ缶・・良くわかります。ツナ缶に醤油たらしたのだけでご飯を食べる事がよくありました。
バター醤油も一緒です。（なんか似ていますね！）
それ美味しんぼとう漫画で知ったのですが、ご飯にバターを乗せ、醤油を垂らして混ぜて食べてみたらメチャクチャ美味しくて驚きました。
炒めてねぎをかけると良いのですね！確かに美味しそうです。今度やってみようと思います。

回答No.16

wyco

くらげ（唐辛子ゴマ和え）はこりこりしてて美味しいですよ。

お礼

回答ありがとうございます。
あーくらげ大好きです。これってあのエチゼンクラゲなんですよね。
仰るようにこりこり感がいいですよね。
私が知っているのはそれにキュウリが入っていたような？
確かに御飯が進む逸品ですね。

回答No.15

noname#23895

新潟　加冶馬屋（かじまや）の山海漬

　があれば、ご飯いくらでも食べられるという知り合いがいたけど、
　私、お米好きじゃないからな。

　お酒のお供にはいける。おいしい。

お礼

回答ありがとうございます。
これも初耳です。
いまいろいろ調べてみたのですが、加冶馬屋が探せませんでした。
山海という事は例えば大根に数の子に酒粕みたいな感じなのかな？
どこで手にはいるんでしょう・・・気になります。

回答No.14

noname#35682

いかなごのくぎ煮

いかなごがスーパーにある時期はよく買います。

あとは、挽肉のそぼろが好きです。

お礼

回答ありがとうございます。
いなかごが一瞬いなごに見えてオオっとびっくりしました（笑）
早速調べたら、「いなかご」って関東で言う「こうなご」の事なんですね。醤油と砂糖と生姜とみりんで味付けするとなると、甘辛生姜風味ですね！これは美味そうだ。３月から４月がこうなごの季節との事でこれからじゃないですか！！これも作ってみます。
なんか嬉しくなってきました。

回答No.13

kokkucho

鮭の切り身を買ってきて、自分で塩漬けにして焼いて食べます。
かなりしょっぱくなりますが、噛むと鮭の焼いた油と塩分でかなりご飯が進みます。体には良くなさそうですが・・・。

お礼

回答ありがとうございます。
鮭は美味いですよね～。あの塩辛さを白い御飯をほおばって丁度良い塩味になって・・バクバクいけますね。・・・よだれが出てきた（笑）
あと焼いた鮭の特に皮の部分が最高ですよね。
前に鮭の皮は食べないで捨てるって人がいて、「ええっ皮が一番美味いところなのに」と叫んでしまった事があります。
それとその鮭をほぐしてお茶漬けも最高ですよね。油と旨みがいいんですよね。