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「にちれいけん」って？
スーパーでアルバイトをしています。 1年に１回、私の所属している惣菜に「にちれいけん」と呼ばれる検査をする人が入ります。 何をするかというと、冷蔵庫の取っ手の菌を調べたり、惣菜を作るにあたって汚いことをしていないか？とか期限切れの商品を使っていないか？とかです。 その検査する人をみんなが「にちれいけんの人が来る」といっています。 でも誰ひとりとして「にちれいけん」が何なのか解ってない様子。 いまさら店長にも聞けませんのでご存知の方、教えてください。
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まさに、日本冷凍食品検査協会の略ですね。 「冷検（れいけん）」と言う人も多いようです。 ちなみに、食品関係の検査機関では2番目に大きなところです。 （一番は食品分析センター） この人たちは、そのスーパーの本部から依頼されて 衛生チェックをしているのです。
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- akambe
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財団法人 日本冷凍食品検査協会（日冷検）ではないですか？ 厚労省認可の在団法人で、食の安全と安心を守る総合食品検査機関です。（http://www.jffic.or.jp/index.html）
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