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検便について（追加です。）
１、スーパーで働いている人がする検便の検査項目は、一般的にどの検査をするのでしょうか？（大腸菌？虫・虫卵？） ２、何項目ぐらいが一般的なのでしょうか？ ３、自分はお惣菜で働いているのですが、お肉の部門の方などと、検査項目がかわったりするのでしょうか？ ４、家の部屋が汚いとひっかかる可能性は大なのでしょうか？ よろしくお願いします。
- puchi102
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１．大腸菌、虫はやりません。 私は保健所で受付をやっていて、少し聞いただけですが、 サルモネラと腸炎ビブリオと黄色ブドウ球菌と O157位だったと思います。（いまいち自信なし） ２．部門によっては変わりません。 ３．関係ありません
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- A1014ST
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私も食品関係の仕事のため、月1回（夏場は2回）検便をしています。 1.サルモネラ、シゲラ（赤痢）、腸炎ビブリオ この3項目に加え、O-157も検査します。 2.以前は3項目だったのですが、O-157が流行って以来、追加されることが多くなったはずです。 3.魚、肉、青果の業者からも検便結果を提出してもらっていますが、項目は同じです。 4.部屋が汚くても影響ありません。食中毒菌が問題ですので、家庭での食品の保存や取り扱いには十分してください。
お礼
お返事ありがとうございました！ まだ結果がでるのは先なのですが、初めての検便なので心配なことばかりでした。 とても参考になりました。 ありがとうございました！
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