美味しいインスタントコーヒーについて(1/2)

（１）沸騰したてのお湯は使わない。
（２）コーヒーカップに1/4～1/3くらい、お湯をいれて、カップの底を触って
「少し熱いかな？」程度に暖める。飲み口が熱くならないように注意。
（３）そのカップに、好みの量のインスタントコーヒーを入れ、ゆっくりと1/5くらいのお湯をカップにはわすように入れる。
（４）その状態で、優しく良くかき混ぜて溶かす。
（５）残りの分量のお湯を、ゆっくりと入れてから、更に優しく混ぜる。
（６）最後に好みの量の、砂糖＆クリープなどを入れて、優しく完全に溶け合うまで
混ぜ合わせる。

完全に溶けるまで、優しくするのがポイントです。
一度、試してみては、どうでしょうか？

投稿日時 - 2000-05-16 00:36:11

200mlくらい入るカップにティースプーン一杯のインスタントコーヒーをいれ、
７分目ほどまでお湯を注ぎ入れ混ぜます。それを電子レンジで３０秒ほど加熱すると、
一際香りだって美味しいですよ♪
家ではレギュラーコーヒーしか飲まないのですが、職場で休憩の際は、
いつもこんな風にして飲んでます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伽羅

投稿日時 - 2000-05-15 21:22:06

私もレギュラー派ですが、おいしくするには一手間が必要です
器をあたためていますか？　熱湯を注いで混ぜ過ぎなくらい混ぜてますか←変わりますよ
お砂糖を入れないのが好きな人でもインスタントはほんの少しだけ隠し味と思っていれるとこくが出ます
タイプの違うインスタントを２種類ブレンドするのもおいしくなります
牛乳に入れるならインスタントの方がおいしい時もありますよね
ミルクのメーカーを変えてみるとか、ちょっとした事で変わってきます
どこのメーカーのか忘れたんですがモカはおいしかったです(ここでメーカー教えていいのかな？）
少しウィスキー入れてもおいしい
分量は、まず一度忠実にインスタントコーヒーのラベルに書いてある分量で作って下さい
ベストバランスです　ラーメンもそうですがちゃんと計量すると味が変わって得しますよ

参考URL：頂き物の味比べ

投稿日時 - 2000-05-15 20:20:28

昔、テレビか新聞で聞いたことがあるのですが、
インスタントコーヒーにお湯をそそぐ前に少量のお湯を加え、スプーンでゴリゴリとかき回します。
回数が多ければ多いいほど、「インスタント」のくせに「レギュラーコーヒー」のような
いい香りと味が楽しめるようです。
ドラマの中でもやっていました。
是非一回トライしてみてください。

投稿日時 - 2000-05-15 20:14:09

最近のインスタントコーヒーは馬鹿にできません。器具によりたて方にコツがいるレギュラーコーヒーよりはるかに手軽で美味しいものもあります。インスタントコーヒーは世界に誇れる「日本人の発明」の1つです。一般的ですが、インスタントコーヒーに熱湯を注ぐとコーヒー本来の「香り」が消えてしまいます。飲む直前にティースプーンにほんの少しコーヒーを加えて香り付けをすると驚きですよ。日本の水は軟水なので、コーヒーの分量は全く個人の好みでしょう。少量から試して調整してみてください。モカ系やキリマンジェロ系は薄く、コロンビア、ブラジル系は濃い目にたてるとコクが得られます。濃くいれてミルクや砂糖をいれると本来の味が判らなくなってしまいます。eddyさんの飲み方は植民地だったジャワでオランダ人が好んだ飲み方です。生クリームを浮かべる「ウィンナー」は砂糖を好みで先にカップに入れ別の器でいれた濃い目のコーヒーをゆっくりと注いで生クリームを浮かしスプーンで混ぜないで楽しんでみてください。ウイスキーを入れると「アイリッシュ」になります。鉱水のヨーロッパでは、薄くいれるとまずいのでエスプレッソのように濃くいれミルクや砂糖を加えます。アメリカは日本と同じ軟水なので薄くいれて何杯も飲みます。ちなみに「アメリカン」というのは日本でしか通じません。ブラジルが不作でコーヒー豆が高騰した際に日本に上陸してきたアメリカのファーストフードの「コーヒーおかわり自由」に対抗し豆を節約して薄く入れたりお湯で薄めて出したのが始まりです。

投稿日時 - 2000-05-15 20:00:08