- ベストアンサー
調味料類の長期保存
調味料で頻繁に使わないものの、いざという時に必要だと助かる調味料ってありますよね。 自分の場合だとソース・マヨネーズ・ケチャップなどですが、これらを長期期間保存できる方法はないでしょうか？。
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数0
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
それぞれを1回使いきる量を冷凍する方法もあると思いますが・・・ 家族3人で暮らしていますが、 家族全員の味の好みから市販のソースやドレッシング類は あまり使うことがなくボトルで買うと余らせてしまうことが多いので、 ソース・マヨネーズ・ケチャップはお弁当用の小分けになっているものを買っています。（それこそいざといいう時のために） 確かに割高ですが、余らせて捨ててしまうより、賞味期限も長いので いざというときに安心して使え、無駄もないのでいいかと思います。
関連するQ&A
- 大嫌いな♪調味料♪教えて下さい。
醤油・ソース・マヨネーズ・ケチャップetc・・・ いろいろあるけど、あなたの中の嫌いNo.1調味料教えて下さいね(*^^)v よろしくです。
- ベストアンサー
- アンケート
- 調味料をつけない食べ方をどう思いますか？
醤油、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、塩などの調味料を使わない人をどう思いますか？ 私は薄味が好きなせいか、 ・寿司（醤油、わさび無し） ・フランクフルト（ケチャップ、マスタード無し） ・湯で卵（塩無し） ・豆腐（醤油無し） ・コロッケ（ソース無し） ・サラダ（ドレッシング、マヨネーズ無し） など、素材の味が好きなのでそのままで食べる事が多いです。 母が超薄味好きで、調味料を入れない事の多い母の料理を食べて育ってきた為、それに慣れているせいかもしれません。 （わさびやマスタードは未だに食べられないのが理由ですが） けれど調味料をつける料理もあり、調味料をつける・つけない料理の違いは自分でもよくわかりません。笑 ちなみに、何もつけなくても私は十分美味しいと感じています。 普段何もつけない物に調味料をつけて食べた事もありますが、やっぱり素味のままがいいなぁと思いました。 調味料をつける人達に私の行動はびっくりされます。 例えば醤油のつけすぎ、マヨネーズのかけすぎ等調味料の使いすぎをよく思わない方は多いと思いますが、 逆に何もつけない食べ方についてどう思いますか？エチケット・マナー違反？ また、皆さんが「これには何もつけて食べない」と言う物がありますか？ 良かったら教えて下さい。
- 締切済み
- アンケート
- あなたの手作り調味料を教えてください
たくさんの調味料がありますが、自分でつくってみたいと思ってもどうつくればよいのか、日持ちがどれくらいするのかわからず、結局市販のものに頼ってしまいます。 みなさんのお勧め手作り調味料を教えてください。 できれば、1個の調味料につき、下記の項目を知りたいです。 ※おしょうゆ系、ソース系、マヨネーズ系、ポン酢系、ふりかけ系、なんでも良いです！ お願いします。 １．調味料の名前 ２．作り方 ３．保存方法と日持ちはどれくらい？ ４．もし、材料の中でこだわりの材料があれば、 どこで買えるか教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 皆さんの家庭で、“これさえあれば、何とか生きていける”という調味料は？
皆さんの家には沢山の調味料や香辛料があると思います。 一番ポピュラーなのは、醤油、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、塩、こしょう、しょうが、わさび、カラシ、味噌・・あたりでしょうか。 それ以外にも中華系やイタリアン・・など挙げればキリがありませんね。 さて、皆さんの家庭で、“これさえあれば、何とかなる、おかずがなくても何とか食べていける”という調味料や香辛料は何でしょうか？ 極端な話、白米に醤油を垂らしただけでも結構食べられますね！ そんな感じで１品挙げて下さい。
- ベストアンサー
- アンケート
- お好み焼きに使うマヨネーズ状の調味料
お好み焼きを食べる時はソースとマヨネーズをを使うのが 一般的ですが、専門店などに行くとマヨネーズの代わりに 酸味の無い、マヨネーズより白い調味料が置いてあること があります。これの正式名はなんと言うのでしょうか。 また、一般の人でも入手しやすいものなのでしょうか。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 調味料の捨て方は？
おはようございます(^o^) いつもお世話になってます。 さっそくですが、質問させていただきます。 今月末に引越を予定しているのですが、新しい部屋に即入居できないため 10日ほど荷物を倉庫で預かってもらう予定です。 そのため今冷蔵庫にある調味料を捨てようと思っているのですが （ちょうど賞味期限を過ぎているものばかりですし） 調味料をどうやって処分したらいいのかわかりません‥。 そのまま流しに捨てるのも、環境に悪いような気がしますし 液体がはいったままゴミとして出すのも大丈夫なのか疑問です。 今捨てようと思っているのは 「みそ・醤油・酒・みりん・マヨネーズ・ケチャップ・ドレッシング・ねぎ油・バター・ごはんですよ‥」などです。 そこそこ使っているし、そんなに量は多くないと思います。 そこで質問なのですが みなさんはいつもこれらの調味料をどのように捨てていらっしゃいますか？ もしくは、これらの調味料を捨てずに上手く活用する方法などあれば教えていただきたいです。 よろしくお願いしますm(_ _)m
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 目玉焼きにかける調味料
目玉焼きにかける調味料は何ですか？ 醤油、ソース、ケチャップ等ありますが、皆さんは如何ですか？ 因みに私は、昔はソースをかけていました。 ところが、醤油を間違えてかけて食べたところ、それが非常に美味しく、それ以来、醤油をかけるようにしてます。
- ベストアンサー
- アンケート
- 夏場の調味料の保存について
私は６．５畳の狭いアパートに住んでいます。 備え付けのミニ冷蔵庫の電源を切って、そこに醤油・酒などの調味料やお米を保存し、 自分で買って設置した大きな冷蔵庫に食品を保存しています。 この季節になり、非常に暑くなってきたため、小さな冷蔵庫内がかな～り暑いです。 醤油や酒・オイスターソース・お米などは暑さでだめになってしまいますか？ (保存方法にある、”冷暗所”というのがいまいち分からない…これは冷蔵庫とは違うのですか？) ミニ冷蔵庫の電源をつけた場合がいいですか？ その場合にかかるであろう月ごとの電気代もおおよそでいいので教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 合わせ調味料の保存期間
料理の時にすぐ使えるよう、醤油や昆布などを使って合わせ調味料を作り、冷蔵庫で保存したいのですが、保存期間はどのくらいもつのでしょうか？１ヶ月くらいもちますか？ 合わせ調味料の作り方の本を購入したのですが、保存の仕方は書いてますが、期間が書いてなかったので気になりました。 つまらない質問ですみませんが、よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
