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お茶の賞味期限
tk1113の回答
- tk1113
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パックの方法がいろいろありますから、確たる規定はありません。春から夏にかけて摘んだ葉を加工していますから、まぁ製茶から１年と言えるでしょうか。保存をしっかりすればもっと長く味わうこともできなくはありません。 番茶は成長して硬くなった葉が原料ですから味の点からいえば、おいしとは言えないかも。旨み成分がカテキンに変化していますから、健康のために毎日の飲料として熱めの湯で１分くらい待って淹れて召し上がってください。 おいしいお茶がご希望なら１００ｇ１０００円程度の煎茶がお奨めです。 ３人分で１回６～７ｇ程度、３服ほど淹れられますから１服７円から８円です。湯飲みに湯を注いで熱くなく持てる程度まで冷まして急須に入れ、２分程まって注いでください。旨み、甘味、香りが引き立ちます。 ちなみにその地域、季節に合った仕上げ加工、ブレンドをしていますので地元の御茶屋さんでの購入がおいしいお茶にであうコツです。開封して長くても１ヶ月以内に飲みきれる量の小分け真空パックのお茶が良いでしょう。 煎茶以外にも葉の部位や栽培、加工により様々な種類のお茶があり、味も違いますので好みの味を探してみると楽しめますよ。 国産とのことですが、信頼できるお店で購入してくださいね。 すし屋さんは粉茶をお使いになることが多いようです。（最近は粉末も多いようですが、粉末と粉茶は基本的に違います）
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ありがとうございました。 たいへん良くわかりました