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棚卸商品の評価方法は、基本的には開業時に届け出た方法により行い、特に届出なかった時は最終仕入原価方で行うことと税法で決められています。 また、この方式が一番多く採用されています。 ただ、仕入原価が大幅な上昇傾向や、下降傾向のときは利益えの影響が強いという欠点もあります。 決算期に一番近い仕入原価で評価するのですから原価の把握が簡単です。 質問の趣旨がはっきりしなかったので、見当違いの回答になって居ましたら、補足願います。
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