備長炭の効果　お米をたくとき

100円ショップの炭が、どのような炭なのかわからないのですが・・・。

もし黒炭ですと、炊飯に入れるとご飯が黒くなったりしますし、効果も少ないと思います。

私は白炭を使っていますが、白炭を入れて炊くのと入れないで炊くのとでは、かなり味が違うと感じます。

炭を入れると、炭から出る遠赤外線の効果により、お米がふっくらと美味しく炊き上がります。

また、ミネラル効果や脱臭効果もあり、ご飯のおいしさも増します。

どれくらいと聞かれても、こればかりは言葉では表現できないですね～。

一度試されると、わかると思いますよ。

http://www3.ocn.ne.jp/~zaou/Zaou-mak1.html

http://www.asahi.co.jp/toku/html/bn_20001022.html

参考URL：http://www3.ocn.ne.jp/~zaou/Zaou-mak1.html

投稿日時 - 2002-05-02 16:28:04