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カレーを減塩で
schorlsの回答
- schorls
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私はあまり料理に詳しくないので参考になるか怪しいですが… 塩分を抑えるには、酸味を足せばいいと思います。 うちではトマト（缶でも生でも）を入れます。 ヨーグルトでもいいです。（ヨーグルトは入れすぎるとヘンになります） トマトや玉葱を煮てから一部をミキサーにかけると、とろみも出ます。
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ありがとうございます。 カレーにトマトを入れるんですね。 試したことないのですが、やってみたいと思います。