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白菜と大根を大量にもらいました。レシピ教えてください！
こんにちは。 先日 大根と白菜をたくさんもらいました。 ぶり大根や、おでんは何回か作って食べましたがまだたくさん残ってます。 白菜も鍋や 豚肉と酒で煮てポン酢で食べる 炒め物にする などしましたが まだあります。 新鮮なうちに何かにつかいたいんですが、ネットで探しても なかなかみつけれません。 どなたか 教えていただけたら嬉しいです。 次の日もおいしく食べれる酢の物とかもレシピがあれば知りたいです。 よろしくお願いします。
- kosumosusaku
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私も同じ悩みで、一昨日何十枚もレシピを印刷しました。 大根：４８６件 http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%C2%E7%BA%AC&mgr=&cal=&cc=&tim=&md=2&submit.x=29&submit.y=3 白菜：１２７件 http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%C7%F2%BA%DA&mgr=&cal=&cc=&tim=&md=2&submit.x=33&submit.y=9 白菜でシチューとは私も思いつきませんでした。
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大根に葉っぱはついてますか? その葉っぱを使った料理を紹介しましょう。 まず、綺麗に洗って大根葉を細かく切ります。水も良くきります。 そしたら、鍋で炒めます。しょうゆ・みりん・だし・さけで味をつけ カラカラになるまで炒めます。 次に、雑魚（雑魚がない場合は、シラスでもいいですがなるべく雑魚で・・・）とゴマを入れさらに炒めます。 ある程度炒まったら、完成です。 ご飯にかけて食べると美味しいですよ！ たっぱに入れておけば、1週間くらいは持ちますよ！
お礼
さっそくやってみました！簡単でおいしかったです。ありがとうございました！
- dereku
- ベストアンサー率22% (66/294)
白菜は餃子のキャベツの代わりにします。大根は千枚漬のように薄く切って餃子の皮の代わりにします。焼き方は普通の餃子と同じで良いです。
お礼
大根が皮のかわりになるんですね！すごいびっくりしました。ぜひチャレンジしてみます。ありがとうございました。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
＞次の日もおいしく食べれる酢の物 タクアン、カクテキ（大根キムチ）、白菜キムチは作りましたか？ 白菜は餃子の具に使うのもいいですね。 大根は卸して使うなら、和風のハンバーグのソースにも使えます。 大根の炒め物もありますよ。 http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?id=461&title_id=1 http://yakko.j-cafe.com/myrecipes/1167?PHPSESSID=d36486b3180308a88a53797ca286ff0e http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/226.html
お礼
たくさんのレシピありがとうございます！さっそくいろいろチャレンジしてみます。ありがとうございました。
今の時期我が家も貰い過ぎです(笑)。うちは大根のお漬物もします。 大根・・・・・６キロ（皮をむいた状態で） 砂糖・・・・・１キロ（もう少し少な目が甘すぎずいいですよ） 酢・・・・・１合 塩・・・・・・１合弱 （それにビールをいれても美味しくできますよ・３５０ｃ１本） 半分の量にするときはすべて半分にするといいですよ。四つ割にしてポリ容器に漬けて水が上がったら冷蔵庫保管でもいいですよ。寒いところなら入れなくていいですけど。 白菜はロールキャベツならぬロール白菜もいいですよ。我が家はベーコンとジャガイモと一緒にコンソメで煮て塩コショウが定番で残ったらそれに牛乳や生クリームを足してクリーム煮風にしたりしてます。
お礼
ご丁寧にありがとうございます♪お漬物だとしばらくもつからいいですね。ロール白菜もおいしそうです。ありがとうございました！
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0601n/r0601_n01.htm おろし鍋 美味しヨ レシピの倍程のおろしを入れるのが私は好き
お礼
おいしそうです！作ったことないので楽しみです。週末につくってみます。ありがとうございました。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
こちらで http://cookpad.com/search/?keyword=%E7%99%BD%E8%8F%9C&page=1 http://cookpad.com/search/?keyword=%E5%A4%A7%E6%A0%B9&page=1
お礼
たくさんのレシピありがとうございます！嬉しいです。早速作ります。
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