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メレンゲの焼き菓子のレシピ教えてください
お菓子の名前がわからないんです。 ケーキ屋さんに売っているお菓子です。 メレンゲで作ってあって 色はクッキーより薄いです。 ココナッツのような味がするのもあります。 キスチョコみたいな形です。 大きさは2.3センチ位のものです。 それを作りたいのです。 おしえてください。
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- tenten525
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フランスのお菓子 「ムラング・ココ」 ココナッツ入りのメレンゲクッキー http://www.cakepia.info/cooking/search/detail.html?LM_ID=207 「ダックワーズ」 アーモンド入りのクッキー http://www.cakepia.info/cooking/search/detail.html?LM_ID=272 ドイツのお菓子 「ヌス・マクローネン」 ナッツ入りのクッキー http://www.cakepia.info/cooking/search/detail.html?LM_ID=197 こんな感じでしょうか？
別のサイトで教えていただいたレシピですが・・ アーモンドメレンゲ スライスアーモンド８０ｇ 卵白 ２個分 砂糖 ８０ｇ 卵白をあわ立て、もったり落ちてこないほどに泡立てたら、砂糖を加え、様子を見ながら、メレンゲを作る。アーモンドを加え、三センチ大に天板に絞ります。 オーブン１４０度で、４０～５０分焼成。 アーモンド、粉になっているアーモンドプードルでも美味しいです。
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