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古くなったしょう油の使い道は？
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質問者が選んだベストアンサー
もう遅いとは思いますが、 醤油を鍋に入れ、カツオ節、昆布、少量の酒、砂糖で煮詰めて使うはどうでしょうか。
その他の回答 (3)
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
Webに良い回答がありました。 要は、腐ったりはしないけど、風味は劣化するので、そのときは加熱すると良い、とのことです。
お礼
回答ありがとうございます。 早速見てみます。
- jumbokeskusu
- ベストアンサー率30% (318/1044)
古さ加減にもよるでしょうが、毒ではない--でも美味しくないのは事実でしょうね。煮物とか---でも味がまずいか---
お礼
ご回答ありがとうございます。参考にさせてもらいます。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
賞味期限切れの醤油は使わないほうが無難です。
お礼
早速のご回答ありがとうございます。やはり使わない方がいいですか。 了解しました。
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お礼
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