洋ナシのタルトをカスタードクリームで作りたいんですが・・

洋ナシのタルトをカスタードクリームで作りたいんですが・・

洋ナシのタルトが大好きで、いつもはアマンドクリーム？（アーモンドパウダーを混ぜるやつです）をタルト型の上に搾り出して焼く⇒洋ナシを乗せる⇒焼く、といった感じにつくっているのですが、カスタードクリームで作りたいのです。
イチゴのタルトなどは焼いたタルト型にカスタードを搾り出して、イチゴを乗せるといった感じになると思うのですが、洋ナシの場合同じような感じでよいのでしょうか？
焼いたほうがおいしいような気がするんですが、焼くとカスタードが固まってしまうような感じがするので・・。

投稿日時 - 2002-04-06 19:19:01