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みそ・・・って？
本当にバカな質問ですいません。 鮭のちゃんちゃん焼きに挑戦したいのですが、レシピをみると「みそ」とでてくるのは当然だと思うのですが。。。ただそのみそってどういったみそなのかがわかりません。ＴＴ マルコメみそのようなお味噌汁に入っているような味噌ではないですよね！？ スーパーに行けばどういう名前の味噌を買えばいいのか教えてください！！！
- kougi81
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ちゃんちゃん焼き、美味いよね。最高ですよん。 マルコメでも大丈夫です。 いわゆる白or合わせ味噌ですね。 赤味噌、八丁味噌は合わないと思います。 それを、日本酒、みりんと合わせてください。 甘めの味噌ダレができます。 それがちゃんちゃん焼きのタレです。 それに刻んだ長ネギとニンニク少々入れるともう止まりません。
その他の回答 (2)
タケヤ味噌でもいいですよ（笑）
お礼
ありがとうございます(笑)ちょっとすっきりしました。
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お礼
なるほど！なるほどです！！ありがとうございます！