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スパゲッティの冷凍保存と再調理法
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栄養価が落ちるということはないようです。 茹で時間を表示時関よりも短くすることがコツです。（再加熱することを計算して。） 一食分ずつ小分けにして、ジップロックに入れて、なるべく平たくして冷凍します。 加熱するときは、袋のまま熱湯に付けて、半解凍し、オリーブオイルやバターで炒めます。お好みのソースや具を加えて出来上がりです。 また、スパゲティサラダ、冷製パスタなどは、自然解凍にします。
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- galluda
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がると申します。 たまに、食べきれないときとかに冷凍してますが。私は、冷凍する前に一度オリーブオイルで和えてから冷凍しています。 なんとなく、解凍時にパサつきが抑えられている…ような気がしてるです。
お礼
ありがとうございます！早速オリーブオイル買ってきます。
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