高い納豆はうまいか？

質問

私は納豆が嫌いでした。
が、やはり健康に良いものなので、食べなくてはいけないかと思い
今はミツカンの「におわなっとう」なら食べられるようになりました。
というか、まあまあおいしく感じられるようにもなりました。
でも、匂いのある普通の納豆にはチャレンジできずにいます。
そこでお聞きしたいのですが、納豆のうまさというのは何によるものなんでしょうか？
たとえば値段だってピンキリですけど、高いものはやっぱりうまいのでしょうか？

「うまい」というのは人それぞれの感覚なので、明確な答えはでないと思いますが、
感じるところをお答えいただけたら幸いです。

回答No.1

noname#20897 · ベストアンサー

＞高い納豆はうまいか？

そうとも限りません

・遺伝子組み換えでない大豆は高価です
・有機無農薬の大豆は高価です
・国産大豆は高価です

原料だけで考えてもこの組み合わせですと原料代は倍以上になるでしょう
それが味に結びついているとは限りません

価格は、原料代、安全、手間、広告料、品質管理．．．これらで決まります

・高くてうまい物は多い
・高くてまずい物もある
・安くてまずい物は多い
・安くてうまい物は少ない

味は個人の好みに依存する部分が多いので一概には言えないでしょうね

お礼

値段の高さというのは、原料による部分が大きいのですね。
（納豆に限らないことかもしれませんが。）
参考になりました。

回答No.7

norokko

納豆の場合、味に大きな影響を及ぼすのは粒の大きさだと思います。

大粒
小粒
ひきわり

それぞれ全然味が違います。私は小粒が好みです。

においが気になるならば、わらで包まれた納豆を探してみればにおわないと思われます。そのようなものが市販されている地域は少ないとは思いますけど。

お礼

そういえば、20年ぐらい前は、わらで包まれた納豆でしたね。
近所に納豆専門店を見つけたので、今度行ってみたいと思っています。

回答No.6

Kon1701

高い納豆の中には、確かに普通以上においしいものがあります。材料、製法などで、きちんとすれば味は上がるでしょうね。豆が違うな、と感じました。

ただ、納豆は生鮮食料品です。ちょっと日がたつと味が落ちます。納豆の菌が増えすぎたりすると味は落ちます。高い納豆でも同じことです。日数がたつと味が落ちてしまいます。管理のよい、新し物を選んで組んださいね。

お礼

なかなか繊細な食べ物なんですね！

回答No.5

noname#30044

こんにちは

以前、価格の高めの納豆を特売で買った記憶ありますが、あまり、変わらないという記憶が、ありますよ。
確かに、違いは??といったら、なんだろう。
もしかして(直感(__))、粘りの強さかな??

匂いですか、私は匂いは気にならないので。
ちなみに、あの粘りが、強いと匂いが、強くなる傾向にあるとは思いますが、逆にかき混ざさなければ、ねばりは増えません。
もし、匂いがダメなら、薬味で弱めるというのも、ひとつの方法かと、例えば、オクラ??、おろし納豆等で。
以上、自信なしの回答で、ごめんなさい。

お礼

薬味、いろいろ試してみたいと思います。

回答No.4

noname#37852

他のものを食べられるなら、無理して納豆を食べる必要ないかと思いますが・・・・(^^;

私も納豆が苦手です。匂いが。
だから「におわなっとう」なら食べられますが、他のは食べたいとは思えず、他人が食べていると匂いが辛いです。

小学生の頃、給食で出た納豆は食べられました。
匂いが少ないタイプだったのか？

値段が高かろうが、納豆好きにとっては美味しかろうが、匂いが強いと自分の場合はダメだろうなと思います。

お礼

そうなんですよね。
無理して食べることはないと、自分でも思います（笑）
気まぐれです。

回答No.3

wolfwood

納豆は好きな方です。
何とか賞受賞の納豆(高い！)を食べたことがありますが、特においしいとは思いませんでした。
通好みかどうか分かりませんが、粒がものすごい大きかったです。
納豆は食べ方にもバリエーションが多いように個々の嗜好が分かれる食べ物だと思います。
粒の大きさ(引き割り、小粒、大粒、極大粒・・・)、粘り気の強さ、におい(香りかな？)などの要素によって好みは分かれます。
ちなみに私の好みとしては小粒で粘り気は強くない方が良いですね。
最近はナットウキナーゼ２倍とかいう商品もありますが、体には良いのだろうけど、粘り気が強すぎて混ぜにくいです。
たれとよく混ざって、全体的にふわっとした感じになるのが好きですね。
香りについてはあまり気にしていません。

お礼

結局は好き好き、ということなんでしょうね。
いくつか食べ比べてみたいと思います。

回答No.2

tent-m8

においが気になるようなら、

　カラシとか、何か匂いを消すようなものを加えれば、食べられるようになるかもしれませんよ。

いろいろ工夫してみてください。

お礼

納豆そのものも、食べ方もバリエーションがたくさんあって、驚きます。
みなさん納豆が好きなんだな～と。