おいしい食べ物の雑学

質問

よく外食する機会があるのですが、その時に”へ～ッ！”って
言われるような雑学っぷりをはっきしたいです。
例えば、「　このウニね・・・・！」　「へ～ッ！！」
というようなおもしろいのがあれば教えてください。

回答No.6

aruberihi

1）紅茶
アヘン戦争は紅茶のために起こったそうな。

中国はお茶を輸出してたんだけど、高価だったのね。
イギリス人は異様に紅茶が好きだったのね。
紅茶は中国からイギリスに、ゼニーはイギリスから中国に。
ザ・貿易摩擦！
で、対策としてイギリスは中国に阿片を売りつける。
で、アヘン戦争勃発。
紅茶が歴史を動かした話である。

2）ザッハトルテ
いわゆる、チョコタルト。
ザッハ家秘伝のタルトのこと。
なんか逸話があったけど、忘れてしまいました（苦笑）

3）秋刀魚（さんま）
目黒は名産地ではない（笑）
ネタは分かりますよね？
落語の定番のお題目「目黒の秋刀魚」です（笑）
この話に登場する殿様は家光らしいという噂です。

4）ウニ
刺がカギ爪状に曲がっているので刺さると刺が食い込んで離れません。
とても痛いです。

5）牛
狂牛病の原因は変質したたんぱく質である異常プリオンのためである。
異常プリオン発生個体の肉を多の牛に食べさせたため増殖した。
人間が食べるとき、ある一定量ならば排出される。
が、一定量を超えた場合、異常プリオンは増殖する。
異常プリオンは焼いたくらいでは壊れないので摂取しないにこしたことはない。
当然のことながら、豚や鶏にも異常プリオンは含まれるが、これらは生後１年以内に出荷されるのを常とする為、異常プリオンはそれほど増殖しておらず安全値以下にとどまっていると言われている。
牛の場合、出荷は生後１年以上であるため、異常プリオンは十分増殖している。
もっとも、脳・脊髄・小腸下部以外は異常プリオン量はそれほどないので安全。

6）チョコレート
カカオ豆から製造。
もともとはココアとして西欧に広まった。その歴史は紅茶やコーヒーより古い。
なぜだか、ココア油を固めたらうまかったので固めて食べるようになった。
日本でははじめにチョコレートとして入ってきたのでチョコレートになじみがある。（歴史的にはココアが先）

7）コーヒー
実は紅茶より先に西欧に広まる。
イギリス系移住民が多かったはずのアメリカで好まれたのは紅茶が高くコーヒーをのむしかないかったからである。
日本には戦後、紅茶とコーヒー、同時に入ってきたが悪い紅茶しか輸入せず、普通のコーヒーを輸入したので当然の帰結としてコーヒー派が増えた。
日本はお茶の国だから紅茶のほうが親しめると思うのだが（＾＾；

8）鯛
『腐っても鯛』と言う言葉がある。
実際に鯛は腐っても赤い色をしている。
腐ってもめでたい色を保つので『腐っても鯛』なのである。
決して「腐っても（品質は落ちても）高級魚は高級魚なんだ」という意味ではない。「王様の風格はどのようなことがあっても衰えない」という意味である。
ただ、最近の養殖鯛は低深度で養殖するので日光を浴びてしまい色が黒くなってしまう。『腐っても鯛』どころではないといえよう。

……まだまだありますがこのへんで