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小あじが５匹に中タイが２匹を２人で
小あじが５匹に中タイが２匹（これに刺身がついていたので夕食は決まり）いただきました。 ２人では食べきれない量です。冷凍も含めておすすめの料理法がありましたら教えてください。 魚料理が苦手でレパ－トリ－もない私。正直冷や汗モノです。
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- porurun
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うちの場合は醤油、ゴマ油、みりんのタレにつけて 翌日、茶漬けにして食べたりします。 鯛茶漬けの作り方のサイトを紹介しときますね。 （漬け汁は醤油、ゴマ、みりんだけで大丈夫です。また、一晩くらいつけても大丈夫ですよ） 同じやり方で鯵もやってみてください。
お礼
回答ありがとうございます。 実はお刺身（鯛ではありませんが）も多すぎて半分残ってますのでこれから漬け込んでみます。
- nicotinism
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>中タイが２匹（これに刺身がついていたので夕食は決まり）いただきました。 ↑ ↑ ↑ この意味が良く分からないのですが 新鮮そう（釣りのお土産かな）なので 個人的嗜好では鯛のカルパッチョにするとか・・ http://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20060719P/index2.htm 鯛の料理 http://www.iokikai.or.jp/r.tai.htm 魚のさばき方のあれこれ http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/japan/sakana/home.html 鯵は南蛮漬けにでもすれば冷蔵庫で１～２日もつのでは？
お礼
アドバイスありがとうございます。 わかりにくい文章でした、すみません。 小あじが５匹+中タイが２匹+まぐろの刺身をいただいたのでした。 刺身は今夜すぐ食べる事にしてあじと鯛をどうしようか悩んでいるのですが・・・。 カルパッチョは美味しそうですけどうまくスライスできる自信がなくて検討中です。詳しいHPですね。ありがとうございます。
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