平打ちパスタに合うソースは？

質問

半生の平打ち麺があるのですが、どんなソースで食べようか・・・思いつきません。簡単に作れるソースで、平打ち麺に合うソースを教えてください！

回答No.1

wi06001 · ベストアンサー

フェットチーネのことですね。

ちょいと太めなので、こってりしたクリーム系があいますよ。
ほうれん草とサーモンのクリームソースなんかオーソドックスな感じですけど。
ホワイトクリームのほかにもトマトクリームとかかぼちゃクリームとか（むわ、よだれが・・・）。

フェットチーネ（またはフェトチーネ）で検索するとレシピがいろいろ出てきますよ。

おいしく出来るといいですね。

お礼

パスタ大好きなくせに自分で作るのは、ぺペロンチーノかミートソース（しかもレトルト）ばかりなので・・・。クリーム系も簡単そうなのでやってみます。

回答No.4

gonta0928

平打ち麺の場合、クリーム系のようなすこしひつこい、まったりしたソースが合います。
そのため、生クリームなどを使用するクリームベースのソースがお薦めです。ベーコン、卵とカルボナーラ。トマトとあわせてトマト風味のクリームソース。今の時期でしたら、ベースは生クリームでソラマメ、ベーコンを合わせたものも美味しいですよ。

お礼

ソラマメー、おいしそうです。皆さん、やはりクリーム系がお勧めのようなので、やってみます！

回答No.3

aho123

(1)サーモンのクリームソース
(2)枝豆とベーコンのクリームソース
(3)明太子と生クリーム

こんな感じでどうでしょう？いずれもパスタを湯がいている間にさっとできるソースばかりです。（私はホワイトソースは失敗もなく簡単なのでブールマニエから作ります）
やはり皆さん言っているように太めの麺なのでクリーム系がいいのでは？

お礼

そろそろ旬という事で枝豆とベーコンに惹かれました。クリーム系は割りと簡単そうなので作ってみたいと思います。

回答No.2

yotti

そのタイプだと　一般的なのがカルボナーラだと思うのですが・・
　それ以外ですと１番さんの意見が参考になると思います

お礼

カルボナーラ・・・作った事ないのですが検討してみます。有難うございました。