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甘茶の成分
甘茶はどうしてあんなに甘いのですか？ 甘さの成分が含まれているのか、それとも「甘い」と錯覚させる成分が含まれているだけで実際は甘味はないのか、とても不思議です。 煮出す前はもちろん、お茶にしてからも香りには全然甘さがないのに口に入れた時のあの甘さはただごとではありません。 くだらない質問で申し訳ありませんが、どなたか詳しい方がいらしたら、どうぞよろしくお願いいたします。
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