玄米食を始めようかと思っています。
今まで白米の無洗米を食べてきたので、玄米の無洗米ってあるのかな？と思って調べたらあるようですね。
http://www.kenko.com/product/item/itm_7731472072.html
無洗米について以下のサイトで調べたのですが、読んでるとなんかあれ？っと思ったことがあったので質問させてください。
http://www.musenmai.com/musenmai.html
無洗米って白米から肌ヌカを取ったものですよね？
玄米の無洗米ってことは玄米から肌ヌカを取ったものということでしょうか？
その場合すでに玄米ではなくて白米じゃないの？と思ったのですが・・・。
投稿日時 - 2006-04-21 01:31:14
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回答（4件中 1～4件目)
卑弥呼の玄米（無洗米）
http://www.ichise-himiko.com/fs/himiko/c/about
http://c16.future-shop.jp/fs/himiko/regular01/genmai-750g
このふたつのページを見ると、
玄米の外側の堅い膜を一枚剥がし、特殊な機械でヌカを取り除いたとあります。
とりあえず、水洗いしたときに取れる分のヌカだけが取り除いてあるので、
食べるときには水洗いせずにそのまま炊けるよ、という商品なのですかね。
なんかよく分かりませんね。
私は安い玄米を長時間水に浸けてふつうに炊いて食べています。
投稿日時 - 2011-05-22 02:09:45
