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鮭のほぐし身コロッケ
いつもお世話になってます。 早速ですが、おにぎりの具によく使う、ビン詰めの鮭のほぐし身をたくさんいただきました。 それをコロッケの具にして、鮭コロッケを作ろうと思うのですが、 他に入れる具が何が合うかよくわかりません。 かと言って鮭だけでは淋しいし・・・。 何か『こんなのどう？』っていう食材教えてください！
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- rose5210
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- takibo
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こんな食材はいかがでしょうか。大体のものはみじん切りで使ってみてください。 ・軽くゆがいたほうれん草 ・茹でたアスパラ・ブロッコリー ・とうもろこし（缶詰）またはミックスベジタブル ・ゆで卵（うずらなら丸のままでも）←タルタル風にマヨネーズで和えても ・きのこ類（しいたけを炒めたもの、マッシュルームの缶詰など） ・レンコン 大人な感じでこんな食材も合うのでは？ ・シソ ・オリーブの実＋モッツァレラチーズ ・アボカド パン粉に焼き目がつく程度に揚げればいいわけですから イクラなんかも面白いかも（味に自信はありません・・・）
お礼
お礼が遅くなってすみません！ ほうれん草は私も子供も大好きなので、やってみようと思います！ とうもろこし～ も子供うけよさそうですね！ アボガドもおもしろそう！ いろいろあアイディアありがとうございました！
- sanaqa
- ベストアンサー率30% (13/42)
こんにちわ。 かるく荒めのみじん切りにして炒めたたまねぎとか した湯でしたインゲン（小口切り）とかいかがですが？ 食感があるのでいいと思います。 あとは子供さんとかいましたら とけるチーズとか混ぜるとおいしそうですね。 ごまを多少混ぜれば香ばしくて、それもまたいいと思います。
お礼
早速の回答ありがとうございます！ 玉ねぎは確かに合いそうですね！ あとチーズも、グラタンなどに鮭が入ってたりするから合いますね。 いいアイディアありがとうございます！ また何か浮かんだら教えてくださいね(^^)
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