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焼き肉の材料・・・
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私が自宅で焼き肉をする際に用意するものは・・・ ・ステーキ肉（２～３センチに切る） ・牛肉 バラ・タン・ロース・ハラミ等 ・豚肉 厚切りのバラ・豚トロ ・その他 ホルモン・イカ ・野菜 サンチェ・たまねぎ・エリンギ・もやし 家族だけだとこれにごはんになりますが、人を呼んでいる時は、サラダ・お寿司・惣菜を数点用意してます。
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- bluehappy
- ベストアンサー率36% (43/117)
こんばんわ。 うちでは焼肉の際に「こにく」も焼きます。 こちらでは大抵のスーパーの精肉コーナーに売っているのですが、こにくとは鶏肉の首（のど？）の部分です。 地方によって呼び方が違うかもしれませんが、 塩こしょうで焼いて食べると歯ごたえが あって、とぉ～っても美味しいですよ！ くせはあんまりないので万人受けすると思うのですが．．． 参考になれば幸いです。
お礼
アドバイスありがとうございました。「こにく」ですか～。とっても興味あります。今回は買い出しに行った近所のスーパーには置いてなかったので断念しましたが、次回はぜひ食べてみたいです。ありがとうございました。
- nona813
- ベストアンサー率44% (244/554)
もう焼肉の材料いっぱい出尽くしたので、でていないもの挙げます。 キムチ・漬物（白菜浅漬け）・たくあん とか焼きますがおいしいですよ。 飛騨では、漬物を焼いたり・炒めたりして食べますがお勧めです。 （漬物ステーキってよんでます） たぶん、飛騨で食べたことある方が見えるかも知れませんが「めづらしい」 ということでウケルと思うのですが。 ぜひ、試してください。
お礼
アドバイスありがとうございます。漬け物ステーキですか～。初耳でした。キムチはうちに少し残っていたので焼いてみたら美味しかったです。ありがとうございました。
- maruabc
- ベストアンサー率33% (23/68)
味付けのお肉はいかがですか？ 牛バラ２００g （キウイ１こ、にんにく一片）すり下ろす コチュジャン大２、砂糖小さじ１、醤油大１と１／２ これを三十分ほどつけます。 サラダ菜を一緒に用意しておいて、この焼いたお肉を包んで食べると美味しいと思います。
お礼
アドバイスありがとうございます。味付けって自分でするんですね。ただ具材を切って焼くだけでなく、手が込んでいていいですね。キウイを入れるとは驚きです。参考にさせていただきます。ありがとうございました。
- K-1
- ベストアンサー率21% (832/3844)
ホットプレートや鉄板で焼く場合、 ・肉 焼肉用とかサイコロステーキ用などとか、ミニハンバーグやウィンナー ・野菜 キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギなど ・シーフード ホタテ、エビ、イカなどや、マグロなどの切り身 その他ですと ・ヤキソバやうどん 麺をほぐして適当に焼き、ソースをかけるだけ。 ・冷ゴハン 適当に焼いて焼飯に。 ・小麦粉 適当に溶いてお好み焼き こんなところですね。 あとは口直しに浅漬けとか、野菜スティックなどを。
お礼
回答ありがとうございます。最後に麺類でしめる、これいいですね～。参考にさせていただきます。ありがとうございました。
- bitsu
- ベストアンサー率34% (39/113)
網で焼くか鉄板で焼くかでビミョウに違いますが、 基本焼いて食べれるものならなんでもいいと思います。。。 (白菜等水がでそうなもの以外) 一応うちの場合、肉以外で焼いてるもの列挙しておきます。 キャベツ カボチャ 玉ねぎ サツマイモ エリンギ等大きめなきのこ類 トウモロコシ もやし(ジンギスカン屋ででてきました) ニンニク エビ イカ ホタテ ウインナー ピーマン などなど。。。。(スミマセン記憶が・・・・・orz 以上ご参考まで。
お礼
早速のアドバイスありがとうございます。今回はホットプレートを使用します。椎茸は買おうと思っていたのですが、エリンギも、美味しそうですね。参考にさせていただきます。ありがとうございました。
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お礼
早速の回答ありがとうございます。なるほど～、豚肉ですか。牛肉以外、頭にありませんでした。豚トロ、美味しそうですね。参考にさせていただきます。ありがとうございました。