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シュレッドチーズについて

  • 暇なときにでも
  • 質問No.195930
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お礼率 89% (17/19)

シュレッドチーズの袋に、「加熱して食べること」と書いてありますが、普通のチーズより鮮度が劣るということでしょうか? 以前から気になっていました。
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質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.1
レベル14

ベストアンサー率 50% (5405/10617)

>普通のチーズより鮮度が劣るということでしょうか?

鮮度が劣るというよりも、加熱することにより死滅する菌(リステリア菌)が含まれている場合があるので、加熱したほうが安全だからだそうです。

詳しくは、このH.Pをご覧ください。

http://www.fujitv.co.jp/jp/kurashi/chori/j126.htm
お礼コメント
lazysusan

お礼率 89% (17/19)

そうだったんですか! 子供がうっかり生のピザを食べたことがありました。(汗)今後は気をつけます。教えていただいて、ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-01-11 21:03:00
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