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きんぴら・・・ （素朴な疑問 その１７）
sukippu-lanlanの回答
- sukippu-lanlan
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♯１です。 黒七味は京都の「原了郭」のものが一押しですよ♪ （とゆうか京都でしか買えないらしいです＾＾；） なにやら製造段階で特別に手を加えているらしく山椒のピリリとした辛さが強く香り豊かで本当に美味しいんです！！ 七味と同じ使い方をするのですがこの黒七味をかけるだけで普通の七味と比べようがないぐらい美味しい！！ キンピラ、トン汁、焼き鳥、たくあん・・・どれもがご馳走になっちゃいます♪ ぜひ機会がありましたらお試しを♪ ⇒ http://www.love-kyoto.co.jp/daidokoro/hararyoukaku/hararyoukaku.html ウドのキンピラは我が家は皮だけで作ります＾＾ ウドの身は別のお料理（お味噌汁が美味しくて好き♪）に使って残った皮がもったいないので（笑） 酢水に浸してからきんぴらごぼうと同じ調味料・手順です～♪
noname#21300
noname#15574
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