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かにみその「みそ」の正体
蟹のはらわたあたりにあるこげ緑茶色のいわゆる 「かに味噌」っていったい何なんでしょうか。 臓器か何かなのでしょうか。 とってもおいしいのですが、気になってしょうがありません。 だれか教えてください。
- dachshund_coron
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ほ乳類で言えば肝臓と脾臓の役目を持った臓器のようです。
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- apple-man
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カニさんが生きていたころの楽しい思い出が沢山つまった 脳みそです。 はらわたというか、硬い殻付近にある、ハトの 糞を水に溶かしたようなどろどろした やつですよね。（笑） ちなみにサルの脳みそも美味しいそうです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 でも、脳みそぢゃないみたいですね。 笑わせてもらいました。
- バグース（@bagus3）
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ここに書いてあります 中腸腺というそうです http://www.kitanogurume.com/contents/qa.html
お礼
ご回答ありがとうございました。 かにさんのことがだいぶ詳しくなりました。
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お礼
ご回答ありがとうございました。 今までおいしいと思いながら、なんかキモちわるいな とも思っていたのですが、「レバー」なんですね。 なんか、安心して食べれるような気がしてきました。