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冷凍のサイコロステーキ
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- emptygal
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私の購入している冷凍サイコロステーキの場合ですが。 まず、冷蔵庫か常温においてある程度解凍します。 まず強火で焦げ目をつけてから、アルコールを ふり入れて蒸し焼きにしています。 最後に水分を飛ばすためにもう一度強火で炙ってソースを 絡めています。 生焼けということはあんまりありません。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
強火で手早く焼かないとうまみが逃げます。 中まで火を通す場合は電子レンジで解凍してから焼けばいいです。
お礼
ご回答ありがとうございました。 試してみます。
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