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お味噌汁やスープのつくりおき
具沢山の汁物をある程度まで作りおきしたいと思います。 以前なにかの記事で「色々な具材をいっぺんに出汁で煮ておいて 冷蔵庫に保管し、毎朝温めて味噌汁にして食べる」とありました。 (確かジャーナリストの櫻井よしこさんだったと思うのですが 定かではありません) その記事では一週間分くらいと書いてありましたが、同じような やり方をしている人いらっしゃったら教えてください。 朝お弁当を作るようになってから時間がなくてパン食にしていたの ですが、やはり和食に戻したいのです。 何かほかにコツがありましたら教えてください。
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