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酵素に関する質問です。
ＳＩＧＭＡで購入した酵素についての質問です。 Chitinase from Streptmyces griseus Product Number C6137 の１molあたりの分子量が分からなくて困っています。購入時の製品に付いている但し書きなどにも、分子量に関する記載は無く、また論文などにも目を通してみたのですがわかりませんでした。どなたかご存知の方がいらっしゃれば、至急教えていただきたく思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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