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クリスマスプレゼントにお菓子…
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アイスボックスクッキーはいかがでしょう？ 見栄え良く量産もできて、冷凍保存も可なので、何日かに分けて作ることもできます。 <材料> ・プレーン生地 バター：２００ｇ 薄力粉：３７０ｇ ベーキングパウダー：小さじ１と1/2 砂糖：１４０ｇ 卵：３個（卵黄のみ） バニラエッセンス：適量 ・ココア生地 バター：２００ｇ 薄力粉：３４０ｇ ココア：大さじ６ ベーキングパウダー：小さじ１と1/2 砂糖：１４０ｇ 卵：３個(卵黄のみ) バニラエッセンス：適量 作り方は、両方ともほぼ同じで、 (1)バターを室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 (2)卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜる。 (3)薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるったもの（ココア生地の場合はココアも一緒に）を加え、切るように混ぜる。 (4)しっとりしてきたらラップに包んでしばらく休ませる。 これで生地は完成です。 アイスボックスクッキーはこの生地を円筒状などにして凍らせ、薄く（５ミリくらい）スライスして焼いたもの（１６０℃で１５分）。 ただ単色ではつまらないので、薄く延ばした二色の生地を重ねて巻く（うずまき）、直方体にしたもの四本を交互に組み合わせる（格子）、など工夫次第でいろいろな模様が楽しめます。くっつきにくいときは余った卵白を塗ればOK。ココア生地は手の体温ですぐ柔らかくなってしまうので気をつけてください。 上記の分量で作るとかなり大量に作れるので、けっこういいと思うのですが…。バターたっぷりなので日持ちもしますよ。では、どうか頑張ってください。
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- ebichu
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簡単にできて保存が利くのはクッキーかなと思いました。 アイスボックスでもいいし、 ドロップクッキーでもいいと思います。 型抜きは、たくさん作るには、ちょっと面倒だと思います。 でも、バターの割合は、だいたい 型抜き＜ドロップ＜アイスボックス なので、型抜きクッキーが一番安上がりになるかもしれません。 ３０人前ですが、ケーキのレシピもありました。 ショコラ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=5313&Page=recipe&RecipeID=71546&Mode=full チーズケーキ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=5313&Page=recipe&RecipeID=71542&Mode=full 一人分ずつラッピングするならば、 オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流し込み 焼き上げて、直方体(バーみたいに)にカットして、 オーブンペーパーでキャンディを包むように包んで、 リボンかシールでクリスマスっぽくしてもいいと思います。
お礼
型抜きやアイスボックスではバターの量が違うんですかぁ…今まで何も考えずに作ってました。笑 ３０人前のケーキ見ました！！すごいですね～～でっかい！！(><)紹介してもらったのを参考にしていろいろ考えてみまぁす。ありがとぉございました♪♪
- miu_syunken
- ベストアンサー率31% (253/794)
『型抜きクッキー』なんていかがですか？私はバレンタインデーの時、会社の人（５０人くらい）全員にクッキーを作ってプレゼントしたことがあります。５～６時間かかってしまったけど、ラッピングなんかもしてけっこう楽しかったですよ＾＾ クッキーの簡単な作り方・・・ ホットケーキミックスで作れます！これなら味は確実ですよ。作り方はホットケーキミックスの袋に書いてあります。 星やもみの木の形にすればクリスマスらしいのではないでしょうか♪
お礼
ホットケーキミックスですかぁっ意外な材料！笑 でもなんだか作りやすそうですよね～参考にさせていただきますっ(ＰＵ｀)ありがとぉございました♪♪
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お礼
あは、これ楽しそうですねっ！！笑” 頑張っていろんな模様作ってみまぁす(´C＿｀)b レシピやコツ、参考になります！ありがとぉございました♪♪