- 締切済み
食用色素の電気泳動って・・・
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- MIYD
- ベストアンサー率44% (405/905)
純粋な資料色素を一緒(隣)に流して移動度が同じであることを示してはいかがでしょうか。 電気泳動だけで話をするのでしたら、 それ以上に根拠を求めることは無理ではないでしょうか。
関連するQ&A
- 食用色素の分離・同定の実験で、チョコレート（赤、黄、黄緑）より抽出した
食用色素の分離・同定の実験で、チョコレート（赤、黄、黄緑）より抽出した色素と標準色素（赤色3号、黄色4号、黄色5号、青色1号、ローダミンB）の色および泳動距離を比較し、チョコレートの各色がどの標準色素に相当するか同定したいのですが、教えてください。 また、その根拠も教えてください。
- ベストアンサー
- 化学
- 食用色素の分離・同定の実験で、色素（赤色3号、黄色4号、黄色5号、青色
食用色素の分離・同定の実験で、色素（赤色3号、黄色4号、黄色5号、青色5号、ローダミンB）の構造式より、移動方向、移動距離の長さを推定したいのですが、お願いします。
- 締切済み
- 化学
- 食用色素の分離・同定
電気泳動法を使った色素の分離・同定の実験です。 色素(赤色３号、黄色４号、黄色５号)の構造式より、移動方向、移動距離の長さを推定する。 赤色３号で具体的な計算例を教えてください。 よろしくお願いします
- 締切済み
- 科学
- 電気泳動で分かる事は…
先日、実験で電気泳動をしました サンプルは以前解剖したマウスの臓器です 結果何本かのラインが現われレポートに 電気泳動の原理と結果を書いて 提出いたしました。 ですが…私には各臓器の分子量は分かっても 分子量が何を意味するのかがわかりません 臓器にとっての「分子量」とは 何でしょうか？ 分子量が何を意味するのかではなく 謎のサンプルが何の臓器なのかを 電気泳動でわかるのでしょうか？ 長い実験工程の一部に電気泳動があり それをただ見たようで これが何を意味するのかが分からないように思えます 実際の現場では何を知るときに使うのでしょうか？ どなたかご存知の方よろしくお願い致します
- ベストアンサー
- 生物学
- タール系色素の「発がん性」や他国の「使用禁止」は本当？
タール系色素12品目ほど、評判が悪い食品添加物はありません。無添加を売り物にする業者や消費者団体は、絶対使用禁止をうたい、それらの危険性（発がん性）を訴えています。そこでは、日本が許可しているタール系色素の一部を禁止している国もあるとされています。 しかし、それらは食用赤色１０４～１０６号以外はＡＤＩが設定され、食用赤色２号と食用赤色３号以外は、他のありふれた食品添加物並みの数字です。また、赤色１０４号（フロキシン）は、厚生省が実施した変異原性試験では陰性を示し、ラット試験でも「催奇形性の有無」について異常は認められず、食用赤色１０４、１０６号については「安全性上問題となる知見は認められていない」（都庁ＨＰ）とされています。 そこで質問ですが、 1.外国が使用禁止にしているという話は本当なのでしょうか。 2.タール系色素の安全性についてはどう考えればいいのでしょうか。
- ベストアンサー
- 化学
- アゾ染料の質問です：塩基性染料は接触性皮膚炎などのアレルギーを引き起こ
アゾ染料の質問です：塩基性染料は接触性皮膚炎などのアレルギーを引き起こす恐れは無いのでしょうか、又食用色素：赤色102号や黄色4号等は酸性染料になるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 化学
- 体に良くない食用色粉を教えて下さい！！
食用色粉を水に溶かして、子どもと遊びたいと思います。 食用だから安全かと思っていたところ、体に良くない成分(赤色○号とかで・・）が含まれている色粉はよくないのでは？と言われました。 どの色が良くないか教えて下さい。お願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
補足
回答ありがとうございます！！ 実験が終了してしまっていて それができないのです・・・ 電気泳動済みの各ろ紙から同定しなくては いけなくて、困っています； それに移動距離がぴったし同じという 資料色素もなく同定しようがありません このような場合は 根拠は求められないですか・・・？