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ジアシルグリセロールについて
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使ったサラダ油のメーカーのHPに書いてありませんか？ http://www.kao.co.jp/rd/eiyo/faq/dag03.html もしくはメーカーに電話してみれば丁寧に教えてくれると思います。 ネットで調べるのでしたら 商品名＋脂肪酸組成 や、 商品名＋リノール酸 などで調べてみてはいかがでしょうか。 http://www6.airnet.ne.jp/waka/DMFD/food0051.txt このtextにいろいろなメーカーの脂肪酸組成が書いてあるようです。
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