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手作りラムネ(固形)のレシピをおしえてください
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- S-muro
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こんにちは。 えっと・・、私の持ってる本には 材料 片栗粉(120グラム) 砂糖(3/4カップ) 80度の湯(大さじ1弱) レモン汁(小匙1) クエン酸(3グラム) (1)ボールに砂糖をいれて湯を加え、溶けたらレモン汁とク エン酸を加え混ぜる。 (2)片栗粉を1/3ずつ(1)に加え、そのつど、ムラ無く混 ぜ、しっかりと練る。 (3)型に(2)を手で押し込み型からぬいて天板に並べる。 (4)あらかじめ空焼きしておいたオーブントースターに(3)を いれ、余熱で乾燥させる。冷めたらトレーにおとし、固 い音がすれば出来あがり。 鈍い音がして食べてみて粉 っぽければもう一度トースターか電子レンジで乾燥させ る。 と書いてありました。 クエン酸は薬局で購入できますが、なければレモン汁を多めに使うといいそうです。
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