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手作りラムネ(固形)のレシピをおしえてください

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お礼率 66% (4/6)

手作りのラムネ(固形で、ドリンクではありません)のレシピを教えてください。
クエン酸とかコーンスターチを使うようです。
少し前のオレンジページに載っていたようなのですが...。
オレンジページのWebではレシピを紹介していませんでした。
よろしくおねがいします。
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回答 (全1件)

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レベル6

ベストアンサー率 33% (1/3)

こんにちは。 えっと・・、私の持ってる本には 材料  片栗粉(120グラム) 砂糖(3/4カップ)     80度の湯(大さじ1弱) レモン汁(小匙1)     クエン酸(3グラム) (1)ボールに砂糖をいれて湯を加え、溶けたらレモン汁とク エン酸を加え混ぜる。 (2)片栗粉を1/3ずつ(1)に加え、そのつど、ムラ無く混  ぜ、しっかりと練る。 (3)型に(2)を手で押し込み型からぬいて天 ...続きを読む
こんにちは。 えっと・・、私の持ってる本には
材料  片栗粉(120グラム) 砂糖(3/4カップ)
    80度の湯(大さじ1弱) レモン汁(小匙1)
    クエン酸(3グラム)

(1)ボールに砂糖をいれて湯を加え、溶けたらレモン汁とク エン酸を加え混ぜる。
(2)片栗粉を1/3ずつ(1)に加え、そのつど、ムラ無く混  ぜ、しっかりと練る。
(3)型に(2)を手で押し込み型からぬいて天板に並べる。
(4)あらかじめ空焼きしておいたオーブントースターに(3)を いれ、余熱で乾燥させる。冷めたらトレーにおとし、固 い音がすれば出来あがり。 鈍い音がして食べてみて粉
 っぽければもう一度トースターか電子レンジで乾燥させ る。

と書いてありました。
クエン酸は薬局で購入できますが、なければレモン汁を多めに使うといいそうです。
お礼コメント
nori2

お礼率 66% (4/6)

ありがとうございました。年末にゆっくりと試してみたいと思います。
幸か不幸か、子供の制作意欲が薄くなってしまったため、お礼が遅くなりました。失礼しました。
投稿日時 - 2001-12-17 11:57:09

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