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納豆料理
Rikosの回答
- Rikos
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このOKWebのQ&A検索で『納豆』や『納豆料理』を検索すると、たくさん回答がありますよ。 それと個人的な意見なのですが、健康の為に納豆を食べるのでしたら、火は加えない方がいいです。 納豆に含まれている酵素は、加熱（70℃以上）してしまうと、死んでしまいます。 私は納豆にオクラを加えたり、イカソウメン（イカを短冊切りしたもの）を加えたりして食べています。 お料理としての納豆の利用法は、エビ（冷凍のむきエビ）やさやいんげん・ソラマメなどを冷水で溶いた小麦粉に入れ塩を加えてかき揚げにしたり、オムレツの具にしたり、チャーハンに入れたりします。（レシピが必要でしたら、補足してくださいね） 参考URLに、いろいろな納豆料理が紹介されています。
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