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濾紙電気泳動について
rei00の回答
では私は後半を。と言っても，edogawaranpo さんの回答で十分とも言えるんですが。 edogawaranpo さんがお書きの様に，正（＋）に帯電した分子は陰極（－）側へ移動し，負（－）に帯電した分子は陽極（＋）側に移動します。もちろん，中性分子はどちらにも移動しません。 ここで，アミノ酸には (+)H3N-CHR-COOH ⇔ (+)H3N-CHR-COO(-) ⇔ H2N-CHR-COO(-) の３種の状態が存在する事を思い出して下さい。この中のどの状態で存在するかは，溶液の pH で決ります。当然，酸性になるほど左の状態が多くなります。edogawaranpo さんがお書きの「等電点」では真ん中の状態で存在し，分子全体としては中性になり，等電点より酸性側では正（＋）に帯電し，等電点より塩基性側では負（－）に帯電します。 後は，「グルタミン酸、リシン、セリン」の等電点を生化学の教科書でお調べ下さい。
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お礼
rei00さん、本当にありがとうです！！ これで疑問解決できそうです。