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変旋光について
hikaru_macの回答
- hikaru_mac
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すぐに解答してほしいと言うことなので、自信はあまりないですがお答えします。（正確なことは今日中にお調べいたします。） -- 光学異性体は御存じですか？ 光学異性体を持つ物質（糖）は、変旋光します。 ちなみに任意の物質の光学異性体が同じ量ずつ入った容器（ビーカー）を通った光は変旋光しません。 理由は、光学異性体同士をＡ、Ｂと区別すると、Ａだけの時もＢだけの時も同じ角度ずつ逆まわりに変旋光します。それで、同じ量混ざっていると左回りと右回りが同じ角度ずつで結果的に変旋光しないのです。 ようするに光学異性体を持たないものを問題の四つの糖から探し出せばいいのです。
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お礼
そっか・・・。光学異性体を持たないものを探せばいいんですね。 ありがとうございました。