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ボジョレー・ヌーヴォーの賞味期限

2005/09/21 18:34

お世話になります。この秋に赤ちゃんが誕生する予定です。そこで、何か記念にと思い、「ボジョレー・ヌーヴォーを購入して20年後に成人した我が子と飲みたいな♪」と思いつきました。 20年も劣化させないで保存することは可能でしょうか？

pooh0123
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素材・食材
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mori_izou
ベストアンサー率28% (476/1696)

2005/09/21 19:25 回答No.4

ワインは保管が難しいですし、寝かせれば寝かせるだけおいしくなる、という性質のものではないので、確実に保管できて長く置けば置くほどおいしくなる酒に変えられたほうが間違いないように思いました。ウィスキーのミニ樽を買って熟成させるとか、中国酒の中の甕で長期熟成可能なものを選ぶとか。ブランデーの樽も良さそうです。面白い企画ですね。うまくいくことを祈ってます。

質問者

お礼 2005/09/22 16:11

回答ありがとうございます。ウィスキーやブランデーだと長期熟成ができるのですね。ウィスキーやブランデーは普段はあまり好きではないので飲まないのですが、飲めなくもないので、記念に是非チャレンジしてみようと思います。近々、酒屋さんに相談してみようと思います。

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8108
ベストアンサー率36% (105/286)

2005/09/22 06:52 回答No.7

ボジョレー・ヌーヴォーは無理です。肝心なのは「20年後に成人した我が子と飲みたいな♪」専門家と相談をして毎年１本の上等なワインを買って保存されては如何でしょうか？コルクの劣化で液漏れをおこすボトルも有ると思います。旨いワイン、劣化したワイン...色々と有るでしょう。その色々なワインを成人した子供さんと「う...不味い..」「コチラの方が好みの味...」なんて家族で自分勝手に品評されては如何でしょうか？他の意見では別に劣化しても面白いのではないですか？「はい、20年間、親が＊私の為＊に保存していたXXXXは不味かったです。」（失礼な言い方ですが）なんて自己体験を元に胸を張って言える人は世の中に何人も居ません。

質問者

お礼 2005/09/22 16:17

回答ありがとうございます。毎年、買い足すのもいい案ですね。しかし残念ながら保管場所がないので断念しようと思います。

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kaisendon
ベストアンサー率44% (114/257)

2005/09/21 20:02 回答No.6

こんばんは＞この秋に赤ちゃんが誕生する予定です。先ずはおめでとうございます (^^)_yv_(^^) でも、ボジョレー・ヌーヴォーは無理です(T T) ヌーボーは「マセラシオン・カルボニック」という若飲みの出来る特殊製法で作られていて飲み頃は、翌年の３月頃までと言われています。マセラシオン・カルボニックについて http://www.winespiral.com/entrance/mc.html そして、どんなワインにも寿命があります。寿命を左右する要因はぶどうの品種、醸造法、生産地、気候、生産者、等々複雑なものがあるので「これがイイ！」とはなかなか、言えないものがあります。ワインの寿命、飲み頃 http://www.winespiral.com/entrance/nomigoro.html ↓参考にどうぞ＾＾ワインスパイラル http://www.winespiral.com/index.html

質問者

お礼 2005/09/22 16:14

回答ありがとうございます。どのHPもとても参考になりました。他の方々の意見も参考にするとワインを20年保存しておくのはやはり難しそうですので、他のお酒にしようと思います。

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okazariY
ベストアンサー率18% (19/102)

2005/09/21 19:35 回答No.5

皆さんのおっしゃるとおりヌーボーは収穫を祝うワインなので熟成させて飲むワインではありません。夏前までなら寝かせても大丈夫（むしろ、さっぱりしすぎないでよいかも）です。 pooh0123さんのように記念とするなら、酒屋さんのワインアドバイザー、コンセイエのかたに相談しましょう。セラーもきちっとしていないと20年寝かすのは難しいですよ。

質問者