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牛肉が原因でおこる病気
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- sakeman
- ベストアンサー率43% (67/153)
牛に由来するもの ・人畜共通感染症（ブルセラなど、下のＵＲＬ参照）に感染した牛の肉 ・寄生虫に感染した牛の肉 屠畜場で検査されますので、正規ルートであれば、このような肉は流通しないと思われます。 牛肉処理～保管～調理に由来 ・食中毒菌に汚染された、また保存不良の牛肉による食中毒 ・腐敗した肉によるアレルギー症状など その他 ・牛肉アレルギー
- grape16
- ベストアンサー率55% (52/93)
加熱不十分だったり痛んだ牛肉を食べて起こる食中毒。それに寄生虫病も考えられます。 まれに牛肉アレルギーの人がいますよ。
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