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締切り
済み

粗バニラからのバニリンの精製

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粗バニラ固体を溶解させて、溶液を冷却して針状結晶を得ました。それに冷水をかけて洗浄して、減圧下で乾燥させたました。
なぜ結晶の乾燥を減圧下で行わなければならないのでしょうか?
もし実験の手順が良く分からない時は、補足として実験の操作をすべて書き込みます。
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> なぜ結晶の乾燥を減圧下で行わなければならないのでしょうか?  いや,別に減圧下で行なわなくても構いませんよ。実際,風乾(常圧)する場合や少し温度をかけて常圧で乾燥する場合もあります。  では何故減圧にするかですが,減圧にした方が水の蒸発(乾燥)が早くなるからです。その理由は,水の蒸気圧に関する類似質問(例えば,「QNo.40492 水の蒸発」↓)の回答をご覧下さい。  その他に ...続きを読む
> なぜ結晶の乾燥を減圧下で行わなければならないのでしょうか?

 いや,別に減圧下で行なわなくても構いませんよ。実際,風乾(常圧)する場合や少し温度をかけて常圧で乾燥する場合もあります。

 では何故減圧にするかですが,減圧にした方が水の蒸発(乾燥)が早くなるからです。その理由は,水の蒸気圧に関する類似質問(例えば,「QNo.40492 水の蒸発」↓)の回答をご覧下さい。

 その他にもトップペ-ジで「蒸気圧」や「洗濯物 乾燥」等で検索すると,蒸気圧に関する質問が幾つもヒットします。


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