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- freulein
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目的の温度で平衡状態になっていることが大切です。目的温度に対して高温度側から接近する場合と、低温度側から接近する場合とでは、最終の平衡状態は同じものが得られましょう。最終の平衡状態が「より速やかに」得られるのは高温側から接近するほうがよろしい。拡散など物資移動の速度がより速い条件を使用して最終平衡状態に到達するからです。個体内での拡散は、低温では特に遅いものですから。
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