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　「にあえ」　わかる方いますか？

　紅白なます(大根と人参を千切りにして、甘酢和えしたもの)を「にあえ」と言っていました 　 　わたしの出身地では、たいていこう呼んでいたと思います。 　「煮和え」なのか「二(色)和え」なのかはわからないのですが 　お料理やおかずの話をしているときなどに 　「ニアエ」と聞いて、すぐにそれがなにかわかるかたいらっしゃいますか 　出身地や育った県も合わせてお願いします

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回答No.1

漢字は　煮校、煮合　らしいですが…？ ↓三重の郷土料理　表の一番下に「にあえ」があります。

参考URL：
http://www.mpec.tsu.mie.jp/kyoiku/kyouzai/kagaku/1-3-21.html
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