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生ケーキの保存方法を知りたいです
生クリームやフルーツをふんだんにつかったケーキを すぐに食べきれないほどいただいてしまいました。 せめて１０日くらい保存する方法はないでしょうか。 一般家庭でできる方法で、 いいアイデアがあったら教えてください。 とりあえず冷凍してみるのは考えていますが もし経験がある方がいらっしゃいましたら 効果や結果を教えてください。
- tadaima_okaeri
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青森のケーキ屋さんです。 先ず、フルーツを冷凍すると、その後回答したときに離水して非常にまずいものになります。お勧めしません。あとカスタードクリームやプリン、ゼリーも同様です。 生クリーム及びムース類は冷凍可能ですが、やはり出来立てと比べますと相当味が落ちます。 そこで提案です。 ご近所に、美味しいうちにお裾分けしてみては如何でしょうか? そうすると『違う美味しい物』が「お返し」として回ってくるかもしれませんよ。
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お礼
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補足
この質問は数日置いておきます（日数未定）。 もし「こんな保存方法で失敗した（おいしくなくなった）」 「ケーキのある部分を保存してこう活用した」等の経験がおありでしたら この機会に、お聞かせいただけるとうれしいです。 単に「傷んだ」「中った」系のお話は、ここでは遠慮します。