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☆★和風スパゲティーの作り方★☆
tingの回答
最近クリーム系のパスタにはまっているのですが、 時々こういった和風(?)もつくったりしています。 ★明太子マヨネーズパスタ(そのまんまの名前・・。) 【材料】 ・パスタ200g ・塩(ゆで用)少々 ・辛子明太子(小)1はら ・エノキ茸2房 ・貝割れ菜1/2パック ・マヨネーズ大さじ3 ・オリーブオイル適量 ・レモン絞り汁少々、塩 ・粗引き黒こしょう 【つくり方】 1.辛子明太子は身をしごき出してボールに移し、レモン汁とマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。 2.貝割れ菜は根元を切り落とし、半分に切って冷水にはなし、シャキッとしたところでザルに上げて水けを切ります。 3.鍋でお湯を沸騰させ、塩を加え、パスタを入れてゆでます。(ゆで汁を使います。) 4.エノキ茸は根元を切ってほぐし、こし器に入れて、パスタと同じ鍋で30秒ほどゆで、水けを切ります。 5.水けを切ったゆで上がりのパスタとエノキ茸を1のボールに加え、ゆで汁を少々加えて混ぜます。 6.さらに貝割れ菜をざっと混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょうを振ります。 以上です。って実はこのレシピは参考URLに記したサイト「パスタに夢中」で探した中で、 私のお気に入りとなっているものです。 ここはパスタ限定のレシピ検索サイトで、本当にたくさんのレシピにリンクされています。 お気に入りもきっと見つかりますよ。
- 参考URL:
- http://pasta.haraheri.com/
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お礼
すごぉぉい★★★こんなサイトがあるなんて!!かなりびっくりです。上の方も丁寧にありがとうございます。とてもおいしそうです。マイお気に入りパスタが見つかりそうです。