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バターとマーガリンの違い
blue5586pの回答
- blue5586p
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原材料が違います バターは、牛乳の脂肪分のみで作られます マーガリンは、大豆、綿実、コーン、ヤシなどの植物油脂、鯨や魚などの動物油脂などを原材料に作られます。 製品によっては、乳脂肪と他の脂肪を調合したタイプもあります。 昔は、植物油脂（ヤシ油を除く）だけで作られたマーガリンは、リノール酸が豊富で、コレステロールを下げる働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病（古い言い方では「成人病」）の予防によいとされてきましたが、現在ではこの説は疑問視されています。
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