鶏の唐揚げの美味しい作り方を教えてください！！
私はいつも生姜の絞り汁、薄口醤油、お酒、ニンニクを少々、ゴマ、片栗粉+上新粉で作っているのですが、
衣が厚くなってジューシーすぎてあまり個人的に好きではありません。
ほとんど衣が無いような感じ（素上げ？！）でゴマ付きでパリパリで揚げすぎだよっみたいな唐揚げを作るにはどうしたらいいのでしょうか？？（味はほとんど塩＆生姜の味くらい）
とても変な質問ですみません。
投稿日時 - 2005-06-10 21:06:18
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回答（3件中 1～3件目)
こんばんは。
以前、ためしてガッテンで美味しいから揚げの作り方を放送していました。
私はいつもこの方法で作るようになりましたが、カリッとしていて冷めても美味しいです。
1度試してみて下さい。
参考URL：http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q2/20010606.html
投稿日時 - 2005-06-10 23:41:36
簡単です。
http://cookpad.com/ejinao/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=146828&Mode=full
投稿日時 - 2005-06-10 21:22:36
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