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ビタミンBの定量方法教えて!

  • 暇なときにでも
  • 質問No.144005
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お礼率 0% (0/4)

僕は、大学の化学科に通うものですが、ビタミンBの定量方法がわからなくって、こまっています。だれか知っている方教えてください。
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回答 (全4件)

  • 回答No.1
レベル14

ベストアンサー率 50% (1133/2260)

 ご質問がチョットわかりづらいので,以下の点を補足された方が回答が得られやすいと思います。 1)ビタミンBにも色々ありますが,あなたがお知りになりたいのはどれでしょうか? 2)定量の目的は何でしょうか? 3)定量方法に条件(装置,経費,試薬,・・・)は付きますか? 4)試料はどんなものでしょうか?
 ご質問がチョットわかりづらいので,以下の点を補足された方が回答が得られやすいと思います。

1)ビタミンBにも色々ありますが,あなたがお知りになりたいのはどれでしょうか?
2)定量の目的は何でしょうか?
3)定量方法に条件(装置,経費,試薬,・・・)は付きますか?
4)試料はどんなものでしょうか?


  • 回答No.2
レベル8

ベストアンサー率 42% (24/57)

Rei00さんのおっしゃるとおりで試料の種類など不明では お答えしにくいのですが・・・・・・。 手許に日本薬局方がありましたのでビタミンBそのものの 定量法をお知らせしておきます。 B1(塩酸チアミン);HPLC B2(リボフラミン);吸光度法 B6(塩酸ピリドキシン)非水滴定 B12(シアノコバラミン)吸光度法 B6以外は標準品を使っているようです。
Rei00さんのおっしゃるとおりで試料の種類など不明では
お答えしにくいのですが・・・・・・。
手許に日本薬局方がありましたのでビタミンBそのものの
定量法をお知らせしておきます。
B1(塩酸チアミン);HPLC
B2(リボフラミン);吸光度法
B6(塩酸ピリドキシン)非水滴定
B12(シアノコバラミン)吸光度法
B6以外は標準品を使っているようです。
  • 回答No.3
レベル9

ベストアンサー率 37% (28/74)

もし食品中のビタミンB群を定量するなら、「衛生試験法・注解」をご覧になってはいかがでしょうか。 B1、B2ならば高速液体クロマトグラフィーによる定量法が、またB6ならば微生物学的定量法の詳細が書かれています。 大学の化学科ということなので的はずれかもしれませんが、お知らせします ...続きを読む
もし食品中のビタミンB群を定量するなら、「衛生試験法・注解」をご覧になってはいかがでしょうか。
B1、B2ならば高速液体クロマトグラフィーによる定量法が、またB6ならば微生物学的定量法の詳細が書かれています。

大学の化学科ということなので的はずれかもしれませんが、お知らせします
  • 回答No.4

島園.ビタミン.共立全書104 3347-401040-1371 ndc 464.57 では答になりますか
島園.ビタミン.共立全書104
3347-401040-1371
ndc 464.57

では答になりますか
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