生きてるうちに、これだけは食べなさいと言えるものは？(1/2)

抽象的ですが、普段から色々なものを食べておかないと、
いざという時に思い浮かばないでしょう。

御飯なら何処の米と何処の水と、どんな炊き方が好いか
とか、パンなら自分の好きな、バケットだけとか食パンを
いろいろ買ってきて、自分の好みを見極めるとか、、、！

また大根などは、切り方でも味が変りますから、大根だ
けでも３年はかかると思いますよ！

烏賊も奥は深く、生、焼く、乾物、乾物を戻すなどなど、
素晴らしい食材だと思います。

この様なヴァリエーションは、一生かかると思いますので
取敢えず、、、ボチボチと興味を失うことなく征服する
のが良いと思います。

その時、残るのはやはり「御飯」となるかもしれません。

投稿日時 - 2000-12-02 17:09:22

なかなか楽しい質問で（笑）
一番大事なのはやっぱり「本物」を食べるってことでしょうね。同じ名前でありながら別物と呼べるくらいの差がある食べ物ばかりでしょ？、例えば下のeddyさんが言うように「イカ」でも生きてるイカは全然味が違うしね。
以前名古屋に行って初めて「ひつまぶし」食べたけど、別にこれといって美味しくない( -_-)b、でも名古屋の知り合いに連れて行ってもらった店だと本当に別物と呼んでしまうくらい味が違う！！美味い！

ということをしっかり踏まえたうえで（笑）、絶対のお薦めは『くじらの刺し身』だね。あの血のしたたるような刺し身は刺し身の中で一番美味しいんじゃないだろうか？、今は本当に手に入りにくくて大変だけどさ。

特定のお店を・・ということであればまた別にUPします。どうやら同じ東京の方のようですし（笑）

投稿日時 - 2000-12-01 15:09:08

お礼を拝見致しました。

「中納言」のURLを参考URLに記載します。
関東では銀座と大森にあるようです。

コース料理を注文する時には「伊勢えびのみのコース」にすると【えびだらけでうんざり気味】になってしまう人が多いので「伊勢えびとステーキのコース」を選ばれた方がいいと思います。
ただ最近は行っていないのでメニューが一新されていた場合は参考にならないかもしれません。
もしもサラダもあまりおいしく感じられなかったら…ごめんなさい！

ついでにまたまたデザートになってしまいますが、
芦屋のアンリ・シャルパンティエの焼き菓子「フィナンシェ」＆「マドレーヌ」はおいしいですよ！　（１個　150円）
関東のデパート（横浜そごうetc.）にも入店しているのでぜひ一度お試し下さい。(＾。^/)
アンリのURLは
http://www.henri-charpentier.com/

参考URL：http://gnavi.joy.ne.jp/chunagon/

投稿日時 - 2000-11-27 16:58:46

私は「たねや」の水ようかんがお薦めです。
参考URLを載せておきます。
（デパートにも入ってます。）
でもこれは食事ではなくデザートですね…

食事の場合はhorizonさんと同じですが母の手料理です。
これではmstmstmstさんには試してもらえませんね…

あとは「中納言」（いせえび料理の専門店）のコースを注文した時に初めに出てくるサラダが大好きです。
きっとドレッシングの味が好きなのだと思います。
サラダといえば「赤ひょうたん」（神戸）という専門店があってここのサラダも好きなんです。

deagleさんお薦めのヨックモックもデパートによく入ってますよ…　ちょっと甘めのラングドシャがおいしいんですよね～　チョコが挟んであるものが特に好きな私です。
＃しかしdeagleさんって甘党だったんですね…意外。

参考URL：http://www.taneya.co.jp/

投稿日時 - 2000-11-25 09:39:41

ん～～
私の場合は、母親の手料理です
母も、もう年なので「あと何回食べれるだろう・・｣と思うと、さみしくなります・・

実家に帰るといつも、『お腹すいてないか？』とか
｢晩ご飯食べ行きな｣と言ってくれます。。
今度帰ったら親孝行しとこ・・

質問の答えになってなくてスイマセン・・・

投稿日時 - 2000-11-25 01:24:04