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ミシュランガイドの フォークマーク？
何々星レストランとは言いますが、ミシュランのガイドにはナイフとフォークの数で評価も載っています。 このナイフとフォークのマークのことは、日本ではなんというのでしょうか。 例えば、2ツ星レストラン、フォークマーク3つ・・・など。 御存知の方、よろしくお願いいたします。
- lemon_citron
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＃1です。 私も気になったので、親戚（昔海外旅行専門の添乗員をしていました）に聞いたところ、「クーベ－ル」と言うそうです（１クーベール、２クーベール、……）。 自分たちはそう言っていたが、一般で通用するかどうかは分からないとの事でした。 以上補足まで。
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- asuaya
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快適性の表示ですが、何マークと言えば良いのか…。↓詳しい解説が在りますのでどうぞ。
お礼
ありがとうございます。 私のそのページは見たんですが、ナイフとフォークのマーク・・・って書いてあるんですよね。長い・・・。 フランスだと例えば ドゥ エトワール トワ フォーシェットなどと、2つ星・3つフォークと言う風に言うようなのです。まず、日本で、フォークのマークあまり知られていないような気もしますね。
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お礼
ありがとうございました！ なるほど、ナイフとフォークのマークで食器全体のイメージでクーベールなのですね。下記ページにも説明が載っていました！ http://www.arukikata.co.jp/news/tokuhain/c714.html